青木湖キャンプ
9月14・15日の連休に、長野県の白馬にある「青木湖」にキャンプに行ってきました。
青木湖は北アルプスの麓にあり、仁科三湖のひとつです。
南から木崎湖、中綱湖、そして青木湖と
一番北に位置します。
青木湖は思索の湖と呼ばれとても静かで神秘的な湖です。
この青木湖のすぐほとりにあるキャンプ場に行ってきました。
キャンプ場はいくつかありましたが、その中でも小さい部類に入る簡素なキャンプ場です。
入り口もとても狭く看板がなければ通り過ぎてしまいそうでした。
設営状況です。
設営時、風が強くてタープの設営には苦労しました。
さっそく腹ごしらえ。
到着が午後1時だったのでもう腹ペコです。
それなのに風が強くてライターの火がなかなか点かず、結構イライラ-_-;
着火剤のお陰でなんとか火がおきて、やっとこ調理開始。
料理の本番は最初から夜の予定だったので、パスタの具はレトルトです。
とは言うものの、せっかくのファイヤーですから、もろこしも生のまま焼いてみました。
茹でたものと違った食感で、とてもおいしかった♪^^
さて、ランチ後しばらく休んでから、さっそく晩飯の準備です。
そうです。
食べるためにココまで来たのです。
この日のために用意した、ダッチオーブンの登場です。
まずは、初心者なので、チキンとジャガイモを丸のまま入れてみました。
チキンは、もも肉を用意し、にんにくのみじん切りと醤油に30分程度漬けておきました。
ジャガは皮付きのまるのまんまです。
ん〜。
なんだかんだ準備している間に20分ほどが経ち、ふたを開けてみると・・・
もう十分焼けておりますな^^
ちと早く作りすぎたか^^;
さて、いよいよ本命のディナー作り開始です。
今回はパエリアに初挑戦です。
まずはフライパンを良く熱します。
オキが少なくなったので、持参した炭を足そうと思ったのですが、炭の残量が少なくなってしまったため、散歩がてらその辺で拾ってきた木を入れました。
すごいファイヤーしてます。
普通この状態では料理しちゃだめ。
でも、最初は強火でいいらしいので、このまま調理開始です。
まずは、みじん切りにしたニンニク、玉ねぎ、ピーマンを炒め、続いて鶏肉をいれ炒めます。
これがなんとなくいたまったら、つづいてトマトをいれます。
トマトは予め1cm角程度に切っておくといいようです。
トマトがぐちゃぐちゃになったら、イカの輪切りの登場です。
ざっと炒めます。
イカがざっといたまったら、水とお米を入れます。
水はお米の3倍入れます。
※お米は本場ではとがないそうですが、日本米はとがないとパリッとしないそうなので、といで入れました。
蓋をして30分程度炊き込みます。
途中水加減を見ながら蓋をはずし、火加減を調節します。
この時サフランやアサリ・えびを入れました。
あっ!サフランはもっと前に入れるんだったかな?
というか、蓋いらなかったんじゃなかったっけ?
しまった。
蓋は最後に蒸らす程度でいいのかな?
新聞紙がよいとも書いてあったな。。。
パリパリ感がなく、決して上出来とはいえませんが、魚介類の旨みが出てて、とてもオイシイディナーができました。
塩は使っていないのに、とてもおいしかったです。
外で作る料理はそれだけでイベントって感じだし、とてもオイシイ!
風もすっかりおさまり、湖上には満月が昇り、静寂した中でのディナーは最高でした♪
キャンプって、暗くなるとやることあんまりないからとても早寝早起き。
健康的〜。
朝は6時におきて釣りを少ししました。
なにも釣れなかったけど、早朝の青木湖は、これまたとても幻想的で綺麗でした。
さて、魚は釣れませんでしたが、朝飯はきっちり食べますよ。
朝は風がないのですんなりファイヤーしました。
まずは、ホットケーキとキノコのホイル焼きです。
ちょっとちょっと!
いいんでない?
うまく焼けた〜!
バターを乗せて完成。
牛乳を買い忘れてしまったので、水で作ったのですが、しつこくなくてこっちのほうがおいしい気がしました。
バターも普段は使わないのでが、やっぱオイシイや〜。
続いてきのこのホイル焼きも完成。
バター醤油うめーーっ!
昨夜残ったジャガイモも、ジャガバタで食べました。
朝の定番。目玉焼きとサラダも食べましたよ。
外で食べる目玉焼きは、なんかリッチな気分〜。
さて、いよいよ青木湖を後にし、ランチは白馬の国道沿いのレストランで食べました。
かわいいワンちゃんがお店に入るとすぐによってきて、席まで案内?してくれます。
ランチの後は、岩岳スキー場ふもと近くの「倉下の湯」に入っていきました。
この温泉は源泉掛け流しの露天風呂だけの温泉でしたが、温泉にはうるさい私としては、スパ系よりも大満足でした。
鉄分大目の温泉ですごい濁ってましたよ〜。
このあと、和田野森〜エコーランドに行き、手作りケーキの店でお茶をして家路につきました。
長野市街地まで1時間かからないで帰ってきました。
昔から何度も行ってる白馬ですが、まだまだ楽しいことがたくさんありそうです。
また、足を運んでみたいと思います。






