釣ってきた魚を生で捌く【ITクッキング】

料理経験ゼロのトータル山本が、
IT企業の誇りにかけてITを駆使して料理をするこのコーナー。
その名も・・・【ITクッキング】

今日のテーマは、【釣りたての新鮮なお魚を捌く】です。

しかし、ここはIT企業。
包丁もごく普通のものが1本あるだけ。
果たして、新鮮なお魚を、食べられる状態にすることができるのか！？

今回の食材は・・・

ダツ

メバル

です。

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@jline_jp

投稿者プロフィール

トータル山本代表社員

田舎暮らしのフリーランスクリエイター兼DXコンサルタント

こんにちは！トータル山本です。田舎でのんびりと自然に囲まれながら、日々クリエイティブな仕事を楽しんでいます。

起業してから早25年以上！その間、なんとかデジタル革命の波に乗り、ITに閉鎖的な地方でやってきました。

私のモットーは「自由な時間」。
建設業だった30年ほど前は、朝6時に家を出て、夜12時に帰宅。
そして資格試験の勉強を深夜2時まで行い、土日も出勤していました。
残業手当は微々たるもの。
そんな、ザ・昭和のブラック労働を20代前半に経験した私にとって、「自由な時間」の獲得が最大の目的です。
そのために、仕事にも健康にも真剣に向き合っています！