「お通し」。居酒屋などで頼みもしないのに勝手に出てくるアレです。
大手居酒屋チェーンのお陰か、今ではすっかり市民権を得ていて、
若い人なんかは「仕方が無い」「そーいうもんじゃないの?」「いやなら居酒屋来るなよ」
なんて声が多いようですが、それはそのように店側に「教育」されているだけのこと。

クリスマスには「ケーキにチキンを買いましょう」という戦略に似ています。

あなたが単なる消費者ならば、それでもいいでしょう。
しかし、経営者であるなら、その「お通し」が、
あなたのお店にどんな影響を与えるのか、考えなければなりません。

たかだか数百円をもらってしまったために、
以後のリピートにならない・・・
団体予約の際にリストから外される・・・
そんなことが現実として起こっていますよ。

お客さんに痛みを与えて利益を出すのではなく、
お客さんに喜んでもらって利益を出す。

これがスモールビジネスの基本です。
資本金にものを言わせる大手の悪い真似はしないように。。。

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■■今週の掲載動画■■

なんと、なんとっ!

今週もお客様の動画制作が忙しく、自分の動画は・・・無しよっ!^^;
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